小當家 酒菜廚坊

每個漲聲之下都有不為人知的小故事！
許多嘉賓常問我，為何要取名為 大旺角
它的意味
其實這有著很深很深的故事.......

One Chiao Restaurant

 我們的英文店名，也是這故事的起源！
Chiao     KK [tjaʊ]   DJ [tjau]

 在英文的意思裡，是中國獨有的貨幣單位『角』，
One Chiao  也就是  一毛錢  故事的歷程。
在辦公桌上  是卧薪嘗膽般的座佑銘、
如履薄冰的戰鬥力，
它代表  小當家8年來
從沒有招牌的努力到今天淋漓的汗水、
見證了公司食材的堅持及市場變化與品質成長，
心中的交集很深；更珍惜這份無價的情緣。

在籌備店面門市之初為求慎重，
遠赴嘉義溪口......
拜訪聖賢宮，並祈求  關帝君為公司命名，
不知是冥冥還是巧合，
三柱清香裊繞的十多個名字中，
一個閃念，大旺角 成了唯一店名的決定，
因為它的發音及涵意與   One“旺”  Chiao“角” 是極富代表感的，
〝大”  則為小當家已成長的感覺，
這就是門市部名稱的因由來源。

未來，小當家 將持續以『大旺角』為主軸做新的出發，
希望廣大的嘉賓能延續永遠的支持。